美國Smithfield 聖路易豬排骨 (原件)

豬的腹脅肋骨邊的肉，肉質結實、鮮軟嫩滑，鬆軟多汁，肉味十分濃郁。 肋排是胸腔的片狀排骨，因為有一側連接背脊，所以骨頭比較粗。 豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質，例如磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。 豬肋排適合不同烹調方法，如蜜汁燒豬肋排、醬烤燒豬肋排、蘿蔔排骨湯等