紐西蘭天然海捕小頸蜆

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產自紐西蘭的高品質小頸蜆。

肉質鮮嫩,鮮味十足。

不但味道鮮甜,而且更蘊含豐富營養元素。

產地:紐西蘭

淨重:1000g/一包

出貨時間 3-5 business days
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產品編號: DF117 分類 Tags: , , , ,

品質高上的紐西蘭天然海捕小頸蜆。

味道鮮甜,肉質鮮嫩,鮮味十足。

蜆肉更具豐富營養價值,含有豐富鐵質。

以下將推薦大家檸香蒜蓉大蜆意粉的做法,簡單美味,十分值得一試!

1.       取出紐西蘭小頸蜆解凍沖水後,瀝乾水待用。洋蔥去皮切粒、蒜蓉待用。

2.       預備一鍋熱水,加入少許的海鹽及高油用橄欖油,水滾後,放入意粉,根據包裝上的時間烹煮(約10分鐘) ,盛起意粉,瀝乾水待用,並保留意粉水。

3.       取另一平底鑊,下油,油滾起煙,放入洋蔥粒炒勻。

4.       放入蒜蓉一起爆香。

5.       放入小頸蜆炒勻。

6.       倒入雞湯及約50ml的意粉水,煮滾後,加蓋煮1分鐘。

7.       放入已煮好的意粉及檸檬汁拌勻。

8.       灑上適量的芝士粉、即磨黑椒及海鹽拌勻,煮至湯汁稍為收乾。記得試味。

9.       最後以意大利番茜碎及檸檬片裝飾,即成。

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