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大澳馳名自家柴火鹽炒魚肚，深受旅客歡迎。
大澳馳名自家柴火鹽炒魚肚 600g
製作方法:用高溫的柴火炒發魚肚，將原本白身的魚肚炒至金黃色。
處理方法:用淸水浸發45-60分鐘，再切成小塊備用。
推介菜式:棉花雞、勝瓜浸魚肚、火鍋
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