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Fresh Meats NZ介紹
Fresh Meats NZ是一間位於紐西蘭霍克灣納皮爾的動物屠宰及肉類加工公司，僱用超過100名員工，於國內市場不同渠道採購羔羊進行加工，每年加工超過250,000隻羊並出口到歐洲、北美洲及亞洲等地。他們使用最少的機械設備，加大採用人手製作的方法生產羊肉產品，比一般大型肉類加工公司更添靈活性，效率更高。
羊頸柳取自羊頸部，屬於羊肉中最柔軟既部位，含較少油脂，比較健康；口感鮮嫩，味道濃郁卻羊羶味不重
羊頸柳適合香煎、燉及慢煮方式烹調，同時亦可製作成串燒
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