日本產「一夜干」金目鯛

品質高上的日本金目鯛的油分最豐富，味道亦鮮甜幼嫩。

魚肉嫩滑口感，魚肉鮮甜味道亦層次分明。

以下推薦醬燉金目鯛的做法

1.在金目鯛魚皮上，用菜刀畫幾刀備用。
2.鍋中放入金目鯛、薑片、酒、醬油與砂糖，以中火加熱。煮沸後，一邊舀起醬汁淋在金目鯛上，一邊續煮約六分鐘。若用的是帶骨的金目鯛魚塊，則約煮七到八分鐘。
3.最後，連同醬汁一起盛入盤中，加上燙青菜即可。

十分值得大家一試喔！