• 線下消費 – Nowhere Man

    西貢區內,一向缺少飲茶食點心的去處,不過開業不久的西貢Nowhere Man,雖然主打咖啡,但同時又賣點心,而且水準好,連近來積極支持逆權運動的葉德嫻都捧場。

    Café 和點心看似天南地北,但Nowhere Man卻做得有板有眼。Nowhere Man由老闆娘Renee與丈夫文師傅兩口子經營,文師傅1999年在西貢一間酒樓入行,跟父親入行做點心,後來轉戰米芝蓮必比登的富星魚翅海鮮酒家擔當點心師傅,近年又和太太Renee去澳洲四年工作假期,同樣從事點心行業,20年來從不間斷,所以Nowhere Man的點心餐單相當特別。

    Renee指以咖啡配點心,來自外國生活的經驗:「外國人非常流行吃點心配啤酒,我們將這文化融入在我們餐牌上,所以有點心配沙律菜,還可以配一杯咖啡。」而且店內點心都走創作新派路線

    店內全部點心都是人手製作,由於款式不多,所以可以只用新鮮材料。黑松露大蝦燒賣沙律($98)是招牌之一,燒賣肉汁多,飽滿又結實,特別在配搭沙律,感覺清新。炸大蝦雲吞($48)雲吞都是自己包,皮薄蝦肉彈牙,就連醬汁都是自己調配,很有心機。

    士多啤梨雞翼配薯條($68)雞翼酸酸甜甜,非常開胃。北京鴨春卷($48)靈感來自北京鴨,但不用餅皮而改用春卷皮,炸完香口鬆脆。公主蝦多士沙律($98),蝦多士有三大條,配沙律吃,減低油膩感。

    自己包點心要花很多精力,為何不直接跟供應商買貨?Renee跟丈夫有一番見解:「現在已經很少年輕一代去做廚房,或入行點心行業。很多食物變了公式化,如果有能力,我們全都自己做。」                               西貢西貢市場街36號地舖

    電話號碼
    57448573
    賣家: NOWHERE MAN

    線下消費 – Nowhere Man

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  • 線下消費 – 新通記海鮮酒家

    香港素有美食之都稱譽,西貢海鮮更是遊客、商務應酬的必然選擇之一。

    新通記的前身-[通記海鮮]是西貢海鮮的鼻祖,飲譽西貢四十年!

    新通記現更開創西貢先河 – 海鮮明碼標價,而且不收油料加工費(自來海鮮除外)。                                                                                      通記三寶「黄金鮑魚、火鹽焗奄仔蟹、芝士龍蝦伊麵」,使無數遊客一再光顧。

    新通記亦是西貢首家做蒸氣火鍋、和打邊爐的海鮮酒家。

    新通記的海鮮盆菜、XO醬、醉鮑魚、醉蝦、醉蟹、醉鴨舌、凍龍蝦、凍蟹、龍蝦刺身、象拔蚌刺身、扣乾鮑、火燑趐等                           西貢萬年街98號地舖

    電話號碼
    27919886
  • 胡爐(銅鑼灣)

    傳統中式風格火鍋店,裝潢以木系為主,枱與枱之間有屏風隔著,私隱度高。招牌湯底包括火焰龍蝦海鮮鍋及鮮椰青雞鍋。

    招牌菜:火焰龍蝦海鮮鍋 鮮椰青雞鍋 卜卜蜆鮮蟹魚湯鍋 黑松露墨魚丸 招牌炸魚皮                                                                          銅鑼灣耀華街3號百樂中心3樓
    港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約3分鐘
    電話號碼
    27572988
  • 胡爐Wulu(尖沙咀厚福街)

             醉胡爐BAR&RESTAURANT,面積頗大,裝潢精緻,集火鍋、串燒、酒吧於一身。醉胡爐主打靚料火鍋,不時推出訂座送湯底優惠,例如招牌火焰龍蝦海鮮湯底。此外設開放式串燒吧,即點即燒。

    地址:尖沙咀,厚福街,H8,16/F

    營業時間: 12:00-23:00 

    電話號碼: 3702 1282

  • 迎客樓

    位於西貢海傍附近,餐廳主打各式粵式小炒,及新鮮海鮮,如龍躉、鮑魚、桶蠔等,可按客人要求烹調不同的口味。                                   西貢萬年街79-81號地下

    電話號碼:22050399

    迎客樓

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