• 牛孖根 每磅

    燜牛孖根的時候,小心留意牛腩會否黏底。間中用鑊鏟或筷子輕手攪拌。加入少許冰糖,使牛孖根更易炆稔。第一次煮滾轉小火燜半小時之後,待涼放入雪柜中。幾小時後,從雪柜取出牛腩煲,用匙羹輕易地取去表面已凝固的肥膏。這樣處理過的牛孖根一定不肥,很健康。

    賣家: 凍肉妹

    牛孖根 每磅

    $35.00 獎賞積分 0.88
  • 牛肋條 每包 (2KG)

    牛肋條是牛肋骨之間的條狀肉,纖維筋腱較多,嫩中帶韌,如果用來煎焗,雖未至於難吃,但始終不及其他部位牛扒般的軟嫩肉香,所以一般較適合用來炆煮,鬆軟入味,亦由於油脂分佈較為平均,比之牛腩更會少上一點肥膩。

    賣家: 凍肉妹

    牛肋條 每包 (2KG)

    $271.00 獎賞積分 6.78

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