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牛孖筋,即牛腿上的筋,含有豐富骨膠原,口感煙韌. 通常需長時間燜煮,不過一般涷肉舖有己發好的賣,只需簡單烹調即可食用.
牛孖筋. 還有一只洋蔥. 加上一盒咖哩膏, 合起來就可以做一客美味的咖喱牛孖筋. 用來送飯, 撈米粉都好正.
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好味到無野講!