三伏天 복날 ~初伏(초복)、中伏(중복)、末伏(말복) 韓國人養生有講究

三伏天 복날 ~初伏(초복)、中伏(중복)、末伏(말복)

(Photo From 머니투데이)

韓國『三伏天』

(716)是韓國『三伏天』中『初伏』的日子,以農曆來算,這一天是真正夏日的開始;韓國人的算法是從夏至以後開始計算第三個庚日即為『初伏
초복』,大約都落在陽曆711日至719日這段時間裡面,也是介於二十四節氣中『小暑』和『大暑』之間的日子;而『中伏
중복』則是第四個庚日;『末伏말복』則為立秋之後第一個庚日;基本上三伏天各相隔了十天,是一年當中氣溫最高、濕度最大的三天。韓國人認為在炎熱的夏天中因為出了很多汗、身體的營養容易流失,所以必須『以熱治熱이열치열』達到身體保健的效果。

伏天參雞湯 驅走夏日寒氣

韓國,人們仍然喜歡在夏天吃人參雞補身,講究「以熱治熱」——酷熱的夏天,常進生冷食物,吹空調,風寒濕邪易侵入人體、積存寒氣所以要溫補食療,參雞湯有利於熱量散發,食材釋出的營養也可補充體力

韓國參雞湯沁心卻不澀口,入口清香甘甜,滋補而不油膩,湯汁雞味醇正可口,更是女士養顏佳品。雞肉燉得細嫩,輕輕撥開可以看到雞肚中的糯米、人參、紅棗和栗子等,五顏六色,令人食指大動。

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